她是谁？嫁的谁？这贵妇吊起全网胃口

万子

每一个喜欢在抖音上看美食视频的人，一定都刷到过Cici姐。


这位粉丝超千万的博主，是厨娘中最奢侈贵气的，也是贵妇中最会做菜的，还是为数不多明晃晃炫富却一点都不招人恨的。

但每一个刷过她视频的人，都说不清她的真实身份。



神秘，成了她身上最大的标签。



这位Cici姐从容貌看，略像赵雅芝澳门分芝。

从脸型到笑容，都有点像。只是赵雅芝仙气更浓，是不食人间烟火的疏离，而Cici烟火气息稍浓，谈笑更热闹。





视频中的她永远精致，小礼服裙穿在身上如同一只玲珑瓷瓶，做了头发化了妆，珍珠耳坠摇曳，明明像要去赴晚宴，结果人家转身进了厨房。

她手下的食材，深海大鲍鱼、澳洲一级大龙虾、帝王蟹、蓝鳍金枪鱼、鲟龙鱼，张牙舞爪很嚣张，但都被她手起刀落，收拾得清清爽爽。





贵妇都是十指不沾阳春水的刻板印象，被她粉碎了。

来，随手点开一条高赞视频，沉浸式围观她做菜。

前菜，上好的火腿切成薄如蝉翼的片，肥瘦相间，做成拼盘。



主菜，燕子鱼。

几斤重的大鲤鱼，从脊到腹剖成两半，再四瓣，做成翅膀的雏形。剔除鱼骨，余下的鱼肉切十字花，千刀万剐，皮却还连着，断一点都不成。

通体涂抹薄薄淀粉，鱼肉翻转做成燕子展翅状，入油锅炸至金黄酥脆。最后淋上精心熬煮的番茄酱汁，就是一只拖着长长羽翼的橘红色飞燕了。



再煲一锅佛跳墙。大个儿的一头鲍——单只重一斤，配土鸡、大虾、海参、蹄筋，汤汁沸腾，胶原漫溢。

配菜，小米金汤海参，笋酿虾滑炖鲍汁木耳，黄焖羊肉，香煎黄鱼。素菜，手撕茄子，鲍汁生菜。点心，糯米粑粑。



这一顿家宴，豪华但不矫情，配菜十分接地气，菜名也朴实无华。比起什么踏雪寻梅（糖拌西红柿）、粉身碎骨小青龙（拍黄瓜）之类，实在是良心。

家宴烹制完，Cici姐厨房也收拾干净了。没有对比就没有吊打，我烧个最普通的四菜一汤，厨房里都跟打完一架似的。

这场家宴的主客是老牌港星骆达华，他是最常出现在Cici视频里的好朋友之一。

12月16日发布的一段视频里，主客的大名更是如雷贯耳——胡润。



很多网友都说，自己是第一次看见传说中的胡润百富榜创始人真容。

Cici为款待胡润做的家宴包括：菊花豆腐、水果蔬菜沙拉、凤梨咕噜肉、清蒸东星斑、油炸黑虎虾福袋、芝士意面龙虾、松叶蟹蒸芙蓉蛋、清蒸乳山生蚝。

老胡同学还亲自上手，学着切了一朵菊花豆腐，切的花瓣有点粗犷，是XL号的胖菊。



仔细观察，不难发现Cici做菜的一些偏好。

食材选择，她偏爱高蛋白的海鲜类，鲍鱼、龙虾、海参、帝王蟹，各种各样的大海鱼。比如鲍汁，烹制很多素菜的时候都会用到，是她最“器重”的配料之一。



除了海鲜，多是蔬菜，肉类和碳水较少。好像明白了，她为什么整天鼓捣美食还能那么瘦。

Cici做菜侧重养生，虫草、石斛，都经常出现在她的料理中。

她的大房子里有食物冷库，一整面储物柜的鱼胶和燕窝，酒柜上满满当当的各年份红酒。



烹饪方式，她偏爱炖煮、烘烤、白灼、凉拌，做大菜会用到油炸，但一般不用炒。

她厨房里那面一体式大烤箱就像有魔法，总能变出各种美食。

昂贵的食材，包装却朴实无华；平平无奇的食材，反而精美考究。比如鸡蛋，以精致礼盒盛装，敲碎后才发现妙处，个个是双黄。

另外，她会巧妙地把奢侈与平价食材组合，呈现一种艺术野趣。比如她把白萝卜切上几道口子，连根须都不需要切掉，往盘子里一站，在口子处嵌入烹制好的芝士扇贝，错落有致，就成了一株扇贝树。



连很多人不太在意的泡发环节，Cici也十足讲究。

为了招待家姐，她提前泡发100只海参。用12瓶芬兰进口VEEN玻璃瓶矿泉水，正好没过全部海参。连泡7天，每天换水、换冰块。眼看着小海参一个个“长大”，膨胀得硕大丰满。光是用掉的7箱矿泉水，价格就不菲。



Cici刀工厉害，切细丝，可以穿过针眼。随便一出手，胡萝卜切成渔网，大葱切成小鸟展翅欲飞的样子，把老祖宗“食不厌精，脍不厌细”的理念发挥到了极致。

摆盘、餐具餐巾的摆放，她也做得行云流水极富美感。手指轻轻一捻，餐布就盘成一朵玫瑰。看手法，应该是进行过高级酒店的专业训练。



所以，有网友猜测她是知名连锁酒店金悦轩海鲜的老板娘，也有说她是米其林餐厅大厨。

直到今年夏天，她玩票参加了浙江卫视美食节目《听说很好吃》，把拿手的大龙虾与传统川菜麻婆豆腐结合，开发了一道创意菜式。



她还给张含韵做“金菇玉袋福满屋”，给王耀庆做“满橙尽带黄金甲”。



嘉宾介绍中，Cici的名字显示为“陈茜”，人们这才知道她的真名。

不少网友根据各种蛛丝马迹推测，Cici和赌王三太陈婉珍可能是亲戚，非常可能，她是陈婉珍的亲侄女，大约出生于1975年。



两人都姓陈，眉眼也有几分相似。


▲陈婉珍

陈婉珍是广东新会人，Cici也在回复网友的时候提到，她妈妈是湖北人，爸爸是广东人，家人经常往返珠海和澳门之间。

Cici在视频里说过，自己有个宝贝女儿叫嘉嘉，已经18岁，成绩优秀，热爱画画。





至于Cici的丈夫是谁，至今是谜。有人猜测她丈夫是某位著名艺人，或TVB高层，或香港娱乐圈某个大佬。

这么猜也不算空穴来风，圣诞节前夕，Cici还去了去澳门国际电影节，做嘉宾公布奖项。



而且去她家做客的明星实在很多，尤其是如今年轻观众已不大熟悉的老派港星。

苑琼丹、孙耀威、关礼杰、麦长青、马德钟、丁子俊、黄一山、袁洁仪、文松、吴少雄，等等。

粉丝找到了她早年的合影，身边的人更不得了：何超琼、向华强、邝美云、关之琳、吕良伟……





Cici交友广泛，专门拜圈内有名的“鲍鱼王子”、“粤菜南天王”麦广帆为师，拜师礼物是珍藏十几年的鲍鱼。

破了次元壁的是，不久前张兰和Cici还同框做菜了，只不过是张兰把Cici请到了自己的豪宅。不知道下一步，她俩会有什么合作。



在Cici发布的三百多条视频里，服装搭配很少有重样。

她举手投足都很优雅，好像不是在鼓捣吃的，而像是庄园女主人在筹备一场舞会。



美食博主火了之后总有人模仿，也有人模仿Cici，虽然穿得一样考究，食材一样昂贵，但怎么也模仿不出她的那种味儿。

那是一种什么味儿呢？老钱味。

她的座驾是价值780万的劳斯莱斯库里南，车内一把其貌不扬的长柄黑伞就是劳斯莱斯官配，标价10万。



还有一辆粉色宾利，因为颜色太惹眼，平时很少开。至于爱马仕等名包名表，更是不计其数。

关键是，这些东西都是网友捕捉到的，她并不刻意去晒，镜头不会多停留一秒。

富贵却不招摇，大菜做出来，顶多一句稀松平常的“还不错吧？”

她不忸怩，不做作。可进五星酒店，可去田野露营，下蟹田捉蟹，受粉丝邀请去西南山村参加传统婚礼，嗑瓜子、尝蜂蜜、吹唢呐、摸肥猪……玩得不亦乐乎。



往前追溯，发现Cici在最初拍视频的2019～2020年，跟现在差别还挺大的。

那时她不怎么笑，做菜时很认真，很专注，不说话，镜头感远远不像现在这么强，菜式摆盘也没有如今这样讲究。

但殷实的家境、娴熟的手艺，没什么两样。



三年前有一条视频，是Cici接父母来吃饭。她一个人，八菜一粥，5点买菜到家，6点开饭。这个速度，简直秒杀了90%的家庭主妇。

果然任何事情做到顶端，都是无敌的。

从Cici的状态里，明显能够看出一个网红博主成长蜕变、人设越来越成熟的过程。可贵的是，她总是那么舒服、松弛，不多说废话，不用力过猛，让人感受到烟火气的美好。



这或许是炫富必翻车的铁律下，Cici却得以例外的原因。

蔡康永写过自己小时候，爸爸带他去朋友家吃饭，第一次吃鲍鱼的情形。

“（盆）里面堆满了一块一块杯盖大小的、圆圆的、深茶色像豆腐干的东西。我随后拿叉子叉了一块来啃，觉得比豆腐干有弹性一点，吃起来还算有趣。”

他用叉子叉着吃了好几个，后来爸爸告诉他，这叫鲍鱼。

长大后，蔡康永不喜欢参加装模作样的“高级”宴会，觉得一群人相聚时，不聊些有意思的事情，反而郑重其事宣布着此刻开的是哪一年份的酒，身上穿的是哪家牌子的衣服，这会让他疲倦。

美食的另一种火候是，适度仪式感有趣，过度仪式感矫情。

前些天孔雪儿吃鲟鱼子酱被几名男明星嘲笑的综艺，在网上沸沸扬扬。这么小的事能闹这么大，我倒觉得错愕。



华少们可以坚持高贵的品尝方式，绝不能蘸酱料也好，放在虎口上慢慢舔食也罢。雪儿也可以用平民的品尝方式，大口吃又有什么不可以？

明明可以一笑而过的事，过度聚焦与争吵对错，就辜负了美食的滋味、聚餐的缘分。

归根到底，食物的意义除了满足口腹之欲，为活下去提供营养和能量，唯一也是终极的意义，就是让人幸福了。



开心的时候，朴朴素素一盘蒜泥茄子，也能让人体会到舌尖上的幸福。心情不好，贾府宴席上九蒸九晒，“要十几只鸡来配它”的茄鲞，吃到嘴里也是没有滋味。

只要吃出幸福的滋味，又何必在乎烹制方法是不是高级，食用方式是不是贵族呢？

人间烟火气，最抚凡人心。凛冬终将过去，春天已经不远。新年了，为自己和家人做一顿美食，用心生活的人，都可以治愈人间疾苦。

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